你吃好了吗?含维生素A最多的十大天然健康食物

智慧健康包
November 20, 2017

维生素A包括维生素A1与维生素A2.β胡萝卜素常与叶绿素并存，可以分解成维生素A。凡能分解维生素A的类胡萝卜素称为维生素A原，具有极高的营养健康价值。那么维生素A最多的食物是什么？

第一名.鱼肝油每100g鱼肝油含25526微克的维生素A，是从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色带有腥味，常用于防治夜盲、佝偻病等。

第二名羊肝每100g羊肝含20972微克的维生素A，可防止夜盲症和视力减退，有助于对多种眼疾的治疗，一般人群均可食用。含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白，适量进食可使皮肤红润；但羊肝含胆固醇高，故高脂血症患者忌食。

第三名牛肝每100g牛肝含20220微克的维生素A，牛肝味甘,性平,入肝经。有养血、补肝、明目的作用；铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,牛肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品

第四名鸡肝每100g牛肝含10414微克的维生素A，丰富的营养和特殊功效，使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。

第五名猪肝每100g猪肝含4972微克的维生素A，猪肝含有多种营养物质，它富含维生素A和微量元素铁、锌、铜，而且鲜嫩可口，但猪肝食前要去毒。

第六名鸭蛋黄每100g鸭蛋黄含4972微克的维生素A，营养丰富,含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。吃起来较鸡蛋油润

第七名黄岩蜜桔每100g黄岩蜜桔含5140微克的β胡萝卜素。黄岩蜜桔由于汲取状元宝地之灵气而具有独特清香，闻之提神醒脑、沁人心脾；食之唇齿留香、润甜爽口。堪称桔中状元、桔中珍品。

第八名胡萝卜每100克胡萝卜含4010微克的β胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。

第九名菠菜每100克胡萝卜含2920微克的β胡萝卜素，有“营养模范生”之称，富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素。

第十名鸡蛋黄每100g鸡蛋黄含438微克的维生素A，含有丰富的脂肪，包括中性脂肪、卵磷脂、胆固醇等；也含有丰富的钙、磷、铁等矿物质；同时含有丰富的蛋白质，而且是高生物价的蛋白质。