你吃好了吗?含维生素K最多的十大营养健康食品

看看 含维生素K最多 的十大营养健康食品是哪些？

含维生素K最多

第一名蒜苗，每100g 含维生素K719.84μg蒜苗，又叫青蒜、蒜黄，是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，具有蒜的香辣味道，柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。

第二名韭菜，每100g 含维生素K588.95μg韭菜，属百合科多年生草本植物，有健胃、提神、固精、止汗固涩、补肾助阳等功效，又叫“壮阳草”，“洗肠草”；是中国栽培地域最广的蔬菜之一

第三名芹菜叶，每100g 含维生素K553.25μg芹菜叶为伞形科植物旱芹的全草的叶子，芹菜属伞形产二年生草本，特别适合高血压和动脉硬化的患者、缺铁性贫血患者、糖尿病患者、经期妇女。

第四名辣椒，每100g 含维生素K374.39μg辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位，食用红辣椒作调味品，可使血浆中游离的氢化可的松显著增加，尿中的排泄量也增加；还能降低纤维蛋白溶解活性。

第五名菠菜，每100g 含维生素K351.32μg菠菜又叫做“菠薐菜”，因其中的“薐”字难认不方便，简成两个字。古代中国人称菠菜为“红嘴绿鹦哥”，又称菠薐 、波斯草、鹦鹉菜。原产波斯，唐期传入中国，现各地均有栽培，是一种常年供应市场的绿叶蔬菜。

第六名芥菜，每100g 含维生素K313.37μg

芥菜含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，味道鲜美，可清炒、凉拌、涮火锅等，主要有芥子菜、叶用芥菜、茎用芥菜、薹用芥菜、芽用芥菜和根用芥菜6个类型。茎叶脆嫩，口味清香。芥菜子温中散寒，消肿通络，可以用在发汗、散气、感冒无汗的治疗。

第七名莴苣，每100g 含维生素K232.15μg

莴苣是一种很常见的食用蔬菜，又叫”千金菜”。中国、日本等国的人往往煮熟后食用，在西方文化中人们往往放在沙律、汉堡包等食品中生食。在香港，为了跟西生菜区分，莴苣又称为唐生菜。中肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食，味苦、高温干旱苦味浓，能增强胃液、刺激消化、增进食欲，并具有镇痛和催眠的作用。

第八名花菜，每100g 含维生素K 88.36μg花菜，又叫椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质，营养比一般蔬菜丰富。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。

第九名萝卜 每100g 含维生素K 12.62μg萝卜民间有“小人参”之美称，种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。按用途分为菜用、加工用、水果用。按季节分可分为秋冬萝卜、冬春萝卜、春夏萝卜、夏秋萝卜、四季萝卜。著名的医学家李时珍对萝卜也极力推崇，主张每餐必食，他在《本草纲目》中提到：萝卜能“大下气、消谷和中、去邪热气。”

第十名西兰花 每100g 含维生素K 11.91μg西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。

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